คอลัมน์: สื่อสารการตลาดตามใจฉัน
โดย…บราลี อินทรรัตน์
หลังจากช่วง Social Distancing ของโควิด-19 ผ่านไป
บริษัท ห้างร้าน เปิดธุรกิจกลับมาอีกครั้ง รวมทั้งเจ้าของธุรกิจ SME ส่วนใหญ่ที่ธุรกิจต้องปิดชั่วคราวช่วงโควิด แล้วหันมาค้นพบศักยภาพในตัวต่างๆนานาๆ ในการทำอาหาร ทำขนม ทำของหวาน ปิ๊งไอเดียว่า ไหนๆ ทำกินกันในบ้าน ใครๆ ว่าอร่อย เพื่อนข้างบ้านบอกอร่อย ส่งให้เพื่อนๆชิม เพื่อนบอกอร่อยเท่านั้นแหละ งานเปิดขายบนออนไลน์ รับออเดอร์ก็มา….
เจ้าของทำเอง รีวิวเอง รับออเดอร์เอง… นี่ต.ย.ง่ายๆ เพื่อนๆ คนรู้จักของผู้เขียน ก็มีราวๆ 10 กว่ารายที่ผันตัวเองมาทำอาหาร ทำขนม เป็นงานหลัก แล้วก็มีเป็น 1o รายทีเดียว ที่จับธุรกิจอาหารแบบส่งออนไลน์เป็นอาชีพเสริม เพิ่มจากงานประจำที่มีอยู่แล้ว จะเอารายการอาหารประเภทไหนล่ะมีหมด อาหารเหนือเอย ขนมจีนน้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง ไส้อั่ว หมูทอดสารพัดสูตร เมนูก๋วยเตี๋ยวก็เยอะ สปาเกตตี้ เมนูข้าวผัด ข้าวกะเพราสารพัดนี่ยอดฮิตเลย อาหารญี่ปุ่น เกาหลี ดาหน้ามา ถัดไปเป็น ของหวาน
อย่างบราวนี่นี่มี 5-6 เจ้า สั่งกันไม่ถูกเลย เค้กนานาสารพัดสูตร เค้กช็อคหน้านิ่มหน้ากรอบ ขนมปัง ขนมอบ กลีบลำดวน คุกกี้ มีเฉียด 20 ราย..แม่เจ้าโวย พอล่ะ เดี๋ยวรู้ว่าเราคงกำลังหิว 5555
ทีนี้.. ถ้าเกิดเราไม่ได้คิดจะทำอาหารล่ะ ธุรกิจเคยมีหน้าร้าน แต่ตอนนี้ปิดไปแล้ว หรือทำด้านงานสัมมนาจัดเป็นคลาสตามบริษัท หรือนอกสถานที่ หากอยากจะปรับตัวทำออนไลน์กับเค้าบ้าง มันต้องทำยังไงมั่งล่ะ?
เอาแง่คิดมาฝากกัน 3 ข้อค่ะ หากกำลังจะตัดสินใจยกธุรกิจของเราขึ้นออนไลน์ จะได้เป็นไอเดียได้
1.ทัศนคติในการทำออนไลน์
-เปิดพื้นที่ส่วนตัวเป็นสาธารณะ เรื่องแรกที่ต้องปรับจูนก็คือ ทัศนคติเกี่ยวกับการเปิดเผยตัวตน ทุกอย่างต้องเปิดเผยต่อสาธารณชน ต้องเปิดทุกอย่างให้คนรู้ โพสต์เฟซบุ๊คที ก็มีแค่เพื่อนที่รู้จักเท่านั้น ไม่รับคนไม่รู้จักเป็นเพื่อน อันนี้ถ้าไม่ปรับเปลี่ยนตัวเอง ก็ไปไม่รอด เข้าทำนองอยากเป็นหมอแต่กลัวเลือด เห็นเลือดแล้วเป็นลมล้มพับนั่นล่ะ มาดูข้อย่อยอื่นๆ บ้าง ว่ามีอะไรอีก
-ไม่รอลูกค้าทักเข้ามาซื้อเหมือนออฟไลน์ ต้องทำเชิงรุก pro active
ตัวอย่างอันนี้ก็คือ หากเราโพสต์ข้อมูลสินค้าหรือบริการเราลงไปในสื่อโซเชี่ยลแล้ว หากมี คน like มา ก็ต้องเข้าไปทักทายคุยแล้ว ไม่ต้องรอให้คนทักมาถามราคา
-ตอบไวรวดเร็วหรือใช้บอท หรือตั้งค่าตอบอัตโนมัติ
เรื่องนี้นี่ ต้องปรับตัวมากๆ หากมีคนทักมา เราตอบช้าแค่ไม่กี่นาที หรือข้ามไปเป็นวันๆ ว่าที่ลูกค้าก็หายไปซื้อกับคนอื่นหมด
-มีการเชื่อมการทำงานระหว่างโซเชียลมีเดีย แพลตฟอร์มอื่นๆ
-ทำงานหนักกว่าออฟไลน์ : เพิ่มเพื่อน ทำโพสต์ ส่งข้อมูล ปิดการขาย
-ลงทุนบ้าง เช่น ถ้าต้องการหาลูกค้าใหม่ๆ เจาะจงกลุ่มเป้าหมาย ก็ต้องมีงบประมาณในการยิงแอดโฆษณาเฟซบุ๊ค
-กฎของจำนวน มีความถี่ ความต่อเนื่อง ทำทุกวัน
2.จะเลือกใช้ Social media แบบไหนดี?
แล้วต้องใช้กี่แพลตฟอร์ม ต้องทำความรู้จัก เรียนรู้วิธีใช้งานแต่ละชนิด อันนี้ต้องแล้วแต่ประเภทธุรกิจของแต่ละท่าน และไม่ได้มีข้อจำกัดว่าต้องใช้กี่แพลตฟอร์ม แต่ละโซเชียลมีเดียก็มีจุดเด่นต่างกัน จะใช้หลายโซเชียลมีเดียเพื่อกระจายความเสี่ยงก็ได้ ในบ้านเราที่เป็นที่นิยมในการทำธุรกิจออนไลน์ก็คือโซเชียลมีเดียเหล่านี้
-Facebook/Facebook Fan page/Fb Group/Fb Marketplace/FB watch
-Line Timeline/Line OA
-IG / IG business
-Twitter
-TikTok
-YouTube
-Podcast
-Blockdit
-Google ADward
-Google My Business
3.ทักษะที่ต้องเรียนรู้เพื่อทำธุรกิจออนไลน์
มีหลายเรื่องที่ผู้ประกอบการต้องฝึก เรียนรู้ในการทำ หรือถ้ามีงบมากๆ ก็สามารถจ้างผู้เชี่ยวชาญมาช่วยทำให้ก็ได้ แต่ถ้าให้ดีหากธุรกิจไม่ได้ใหญ่มากหรือมีสินค้าหลากหลาย เจ้าของธุรกิจมาลงมือเรียนรู้ทำเอง หรือไปเข้าคอร์สเรียนเพื่อจะได้ทำเองก็จะยิ่งดี มีเรื่องอะไรบ้างที่ควรต้องรู้เพื่อทำเองเป็น
-ฝึกการใช้แอพพลิเคชั่นต่างๆ แอพแต่งรูป แอพปรับขยายขนาดรูป
-ถ่ายวิดีโอ ตัดต่อด้วยแอพ
-เรียนรู้การใช้งานโซเชียลมีเดียต่างๆ
-ปรับใช้ให้เหมาะกับธุรกิจ
-การเพิ่มเพื่อนแต่ละโซเชียลมีเดีย
-การลงมือทำอย่างต่อเนื่อง จนเกิดผลลัพธ์หรือสร้างรายได้
นี่ล่ะค่ะ คือเรื่องหลักๆ ที่เจ้าของธุรกิจต้องทำให้เป็น นอกเหนือจากการเรียนรู้เฉยๆแล้ว การทำเองเป็น จนเกิดความเชี่ยวชาญและสร้างรายได้ หรือมีผลลัพธ์ตามมา ย่อมเป็นเรื่องน่ายินดีที่ผู้ประกอบการสามารถขยายช่องทางการค้าเพิ่มเติมจากที่มีอยู่ นับว่าเป็นการกระจายความเสี่ยงจากธุรกิจออฟไลน์ที่มีหน้าร้านแบบเดิมๆ
เกี่ยวกับผู้เขียน: บราลี อินทรรัตน์ (ลี)
:มีประสบการณ์การเป็นผู้บริหาร บริษัทที่ปรึกษาประชาสัมพันธ์และสื่อสารการตลาด การสร้างภาพลักษณ์องค์กร ดูแลวางแผนกลยุทธ์ให้ลูกค้าทุกประเภทธุรกิจ ทั้งภาครัฐและเอกชนมากกว่า 30 ปี
:ปัจจุบัน เป็นที่ปรึกษางานสื่อสารการตลาด และการตลาดออนไลน์ให้กับหน่วยงานภาครัฐ องค์กรและผู้ประกอบการขนาดกลางและขนาดย่อม
:เป็นเจ้าของธุรกิจ จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ต่อต้านความเสื่อมชราระดับยีน
:มีคลาสแนะนำ “แพลตฟอร์มออนไลน์” สอนฟรี!! ให้กับ SME ที่สนใจธุรกิจออนไลน์ สอนผ่าน Zoom Application ทุกวันพฤหัส และวันเสาร์ ในเวลา 19.30-20.30 น.
สนใจเข้าคลาสฟังเลือกวันเรียน แจ้งมาที่นี่ค่ะ จะส่งรหัสเข้าฟังให้ค่ะ
ติดต่อสอบถามแอดไลน์ที่นี่ค่ะ https://lin.ee/6lNppJi หรือ โทร.084-146-5665
